Entretien : La vie gourmande

De la disparition d’une grand-mère adorée aux cuisines de Pierre Gagnaire, en passant par la traversée du cancer du sein, les amis précieux, les amants et tous les fragments de vie qui ressurgissent au détour des saveurs : voici La vie gourmande, d’Aurélia Aurita (Casterman),  un journal intime entièrement vu à l’aune du goût, dans lequel on trouve une émulsion disparate d’émotions brutes, que viennent seulement domestiquer, organiser, accompagner des palpitations gustatives, amuses-bouches d’un chef étoilé, saveurs de la street food japonaise ou bien souvenir d’un plat concocté par un ex habile en cuisine.

Présenté par Fabien Dutour