Entretien : La cuisine de la consolation

Comment, à travers différentes cultures, les rites culinaires permettent de recréer un lien avec ce qui n’est plus ? Dans La cuisine de la consolation (Actes Sud) de Stéphanie Schwartzbrod, vingt-cinq hommes et femmes de tous horizons révèlent, par leurs témoignages et les recettes, l’importance fondamentale de la nourriture pour célébrer les absents et apaiser la douleur. 

Présenté par Aimée Ardouin

Suivi d’une table de vente

Rencontre traduite en LSF par l’agence d’interprétation SIGNE.

En partenariat avec La Halle des Douves